バスク洋風おせちのご案内

毎年恒例の好評をいただいたている「バスク洋風おせち」のご予約を受付しております。
ご希望の方はお早めにお問い合わせください。ご注文をお待ちしております。

(1)店頭渡し 12月30日(月) PM3:00~PM5:00
   レストランバスクにて ¥25,000(税込) 代金は商品引換とします。
  ■お申込みはお電話で

(2)地方宅急便 12月29日(日)~31日(火)着 ※日時を指定してください
   ¥26,000(税込)
   おせち代金は宅配人の方へお支払い下さい(着払い)。送料は別途かかります。
   ■お電話又はFAXで氏名・ご住所・電話番号・配達希望日時をお申込み下さい。


内容 目安として4~5人分。
(※下記は2012年のメニューです。若干内容は変わる可能性がありますが参考までにご覧ください)

一の重

・黒毛和牛の低温ローストビーフ
    ~軽く塩をして、グレービーソースをかけてお召し上がりください~
・噴火湾産甘海老のクリームコロッケ ~お好みでタルタルをつけて~
・自家製スペインソーセージ(シシトラ)のトルテリア
・尻岸内産真鱈のトルテリア
・エンパナダ(スペインガレーシアで食べるミートパイ)
・サングリアのムース(七飯産りんご使用) ~デザートで~
・自家製アンチョビの塩油漬け(戸井産) ~パスタやサラダに使って下さい~
・厚沢部木村農場のメークインと乙部産ワカメのテリーヌ
    ~このピンクの色は自家菜園のビーツでつけました~
・函館男爵黒豚使用自家製生ハム2年もの
・自家製ピクルス


二の重
・噴火湾産帆立のグラタン
・ズワイガニのバスク式グラタン
・天然キノコ(ボリボリとムキタケ)と噴火湾産飛魚のフラン

・函館男爵黒豚のリエット ~パンにつけてお召し上がり下さい~
・噴火湾産タラコのエスカペーチェ
・福田農園王様しいたけの自家製生ハムづめグリエ
    ~お好みでレモンをかけて~
・尾札部産白口浜真昆布と自家製生ハムの煮物


三の重
・函館近海アワビのコンソメ煮
・海老の白ワイン蒸し
・ビーフシチュー
・タマフクラと豚足のコシード仕立て(コラーゲンたっぷり)
    ~温めてお召し上がり下さい~

電子レンジにいれるときは備え付けのビニール袋に入れて温めてください。パチパチしません。

化学調味料、添加物、合成保存料合成着色料は一切使用しておりません。

【12月10日(火)締め切り】 ※定数になり次第打ち切りますのでお早めにご予約ください。

「レストラン バスク」
函館市松陰町1番4号
TEL 0138-56-1570
※10月30日(水)~11月20日(水)は休業しておりますので、
その間は「バルレストラン ラ・コンチャ」にお問い合わせください。

「バルレストラン ラ・コンチャ」
函館市末広町14番6号
TEL/FAX 0138-27-2181
PM2:00~PM11:00(定休日 月曜日)